PIXNET Logo登入

阿春店~酸梅之家

跳到主文

這裡記錄了我的用心製作的產品...，歡迎加入我的 facebook：春伯
店址：台北市南港區玉成街12-2號
電話：(02)2783-8259

部落格全站分類：美食情報

  • 相簿
  • 部落格
  • 留言
  • 名片
  • 9月 26 週二 200623:54

  • 阿春店的店址


店址：台北市南港區玉成街12-2號
電話：(02)2783-8259

(繼續閱讀...)
文章標籤

lichun0317 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(2,095)

  • 個人分類：經過我店多看一眼●認識我阿春店●
▲top
  • 2月 24 週四 201123:09

  • 歡迎加入我的 facebook春伯



歡迎加入我的 facebook
搜尋     春伯
 
(繼續閱讀...)
文章標籤

lichun0317 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(456)

  • 個人分類：阿春店果茶文化
▲top
  • 11月 28 週日 201023:31

  • 松山社大書法班



(繼續閱讀...)
文章標籤

lichun0317 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(350)

  • 個人分類：阿春店果茶文化
▲top
  • 11月 16 週二 201011:04

  • 無煙健康烤肉架【專利字號 M339275】



 
 
 
(繼續閱讀...)
文章標籤

lichun0317 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(86)

  • 個人分類：阿春店果茶文化
▲top
  • 11月 13 週六 201008:48

  • 基隆《家庭教師工會成立第一屆第一次會議》 秘書與五位理事會後餐敘于.香水百合KTV



                                                         家杰姊妹  新春到金瓜石
 
 
                                                          前這位是是經營海家咖啡餐廳的林小姐
(繼續閱讀...)
文章標籤

lichun0317 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(119)

  • 個人分類：阿春店果茶文化
▲top
  • 10月 18 週一 201014:44

  • 睡美人〈好美的睡蓮〉



 
 
                 山寨主人王先生   招待親自種植的蔬菜  蔬菜真是零污染  蔬菜是道地的菜香與甜味
(繼續閱讀...)
文章標籤

lichun0317 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(213)

  • 個人分類：阿春店果茶文化
▲top
  • 10月 12 週二 201022:49

  • 老麵發酵法


 
                                                              德國黑麥粉麵包的組織
                                                            加40%德國黑麥粉16%核桃
                                                                 我最滿意的  烘焙彈性
(繼續閱讀...)
文章標籤

lichun0317 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,399)

  • 個人分類：一個健全麵包的製作工程
▲top
  • 7月 03 週六 201009:29

  • 松山社區大學《茶藝社》



早期農村社會自己家裡都會自被辦桌的器具這是其中之一的《捧盤：端菜用的》還有分ㄛ《規矩》 喜事橫.喪事直。不能隨便的
 如今老祖宗留下來的都可運用在茶席
 以前我家的大門有兩扇木板拿來擺茶席超讚！那天照來給茶友瞧瞧！
(繼續閱讀...)
文章標籤

lichun0317 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(90)

  • 個人分類：阿春店果茶文化
▲top
  • 6月 03 週四 201022:40

  • 阮兜



(繼續閱讀...)
文章標籤

lichun0317 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(22)

  • 個人分類：阿春店果茶文化
▲top
  • 5月 31 週一 201017:35

  • 我對長時間低溫發酵的看法

麵包屬發酵類：就離不開、物理.化學=所得。
麵包以長時間低溫發酵、只是讓蛋白質吸水飽和產生麵筋.形成一個水袋《稱為軟化麵筋》【麵筋就是澱
粉遇熱產生糊化所需要的水。麵包入爐烘烤蛋白質與澱粉的交替作用．蛋白質的水糊化了澱粉形成了麵
包的骨架而澱粉糊化．膠化．熟成結在骨架之間形成一個薄膜就好比【蠶結繭】在一個框框裏就是《麵
包》】
(繼續閱讀...)
文章標籤

lichun0317 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(2,948)

  • 個人分類：一個健全麵包的製作工程
▲top
12...4»

個人資訊

lichun0317
暱稱：
lichun0317
分類：
美食情報
好友：
累積中
地區：

熱門文章

  • (350)松山社大書法班
  • (1,399)老麵發酵法
  • (2,948)我對長時間低溫發酵的看法
  • (534)阿春店：天然飲料簡介《上海道地桂花酸梅湯達人》阿春師傅熬煮【春伯上海道地桂花酸梅湯】
  • (2,387)阿春店：酒種發酵養生健康麵包簡介：我們這一輩稱〈麵包師傅Bread, パン、 師〉。理論結合經驗的成果→《麵包Bread, パン、》
  • (2,095)阿春店的店址

文章分類

  • 經過我店多看一眼●認識我阿春店● (1)
  • 時尚輕食烘焙、健康健康麵包簡介 (1)
  • 天然飲品篇：春伯道地桂花酸梅湯 (1)
  • 阿春店果茶文化：黑咖啡俱樂部 (1)
  • 阿春開講 (1)
  • 中華職訓中心、時尚輕食烘焙課程 (1)
  • 閒來無事，上九五峰賞日落 (1)
  • 點滴散記 (1)
  • 臺灣好景觀 (1)
  • 輕輕鬆鬆上烘焙《烘焙好好玩樂在其中學得一技之長》 (1)
  • 烘焙伴手禮課程 (1)
  • 泡壺好茶您聊天《預約》 (1)
  • 小三通 (1)
  • 樂在其中『多技時代認證時代專業時代┌不能不備』』 (1)
  • 一個健全麵包的製作工程 (7)
  • 阿春店果茶文化 (12)
  • 未分類文章 (1)

最新文章

  • 歡迎加入我的 facebook春伯
  • 松山社大書法班
  • 無煙健康烤肉架【專利字號 M339275】
  • 基隆《家庭教師工會成立第一屆第一次會議》 秘書與五位理事會後餐敘于.香水百合KTV
  • 睡美人〈好美的睡蓮〉
  • 老麵發酵法
  • 松山社區大學《茶藝社》
  • 阮兜
  • 我對長時間低溫發酵的看法
  • 法國麵包的洞洞那裡來

動態訂閱

文章精選

文章搜尋

誰來我家

參觀人氣

  • 本日人氣：
  • 累積人氣：